---

Polli 1 éves lett!

Polli unokám 1 éves lett. Ezentúl neki is jár a szülinapi mama féle torta. Remélem ugyan olyan örömmel fogadja, mint elsőszülött unokám Vica.

Nagy a ,,nyomás” rajtam, hiszen lányom ezentúl  biztosan összehasonlítja melyik gyerkőc milyen tortát kapott mamától. Össze kell szednem magam, sikerülnie kell. Olyat nem készítek, mint Vicának. Nem lehet egyforma torta, a gyerekek is külön külön személyiségek. Úgy döntöttem nem lesz ismétlés.

Polli még nem tudja elmondani mi az ami tetszene neki, ezért arra gondoltam legyen vidám és szines a tortája.

Szívem szerint mini tortát készítettem volna, mint Vicus első szülinapjára. De ez most nem jöhet számításba, hiszen a szülinapi bulin ott lesz a dédimama – dédipapa, lányom és vejem, én és a férjem s persze a Vica is. Feltehetőleg mindenki szeretne enni a tortából. Be kellett látnom, hogy ezentúl a mini torta száműzött lesz az ilyen családi eseményekről.

Az elmúlt hetekben már fejben megterveztem milyen legyen az íze: főzött csokoládé és narancskrém lett a választásom.

A piskóta a szokásos módon készül, mint mindíg. Ezzel nem lehet mellé fogni 🙂 ! Persze aki nem szokott hozzá a kukoricaliszt ízéhez azért észre veszi, hogy kicsit más.

A narancskrémet vanilía puding+100% narancs juice+xilit+narancs velő alapból készítettem el. Jó sűrűre főztem, hogy megfelelő állagú legyen a krém. A kész krémbe vaj ízű liga margarint  / laktózmentes / tettem s mikor kihűlt habosra kevertem kézi mixerrel, ami menet közben meg meg állt. Én meg frászt kaptam, nehogy már kézi erővel folytassam!

Szegény mixerem nyugdíjas ,van már 15 éves! Nagyokat nyög egy – egy munkamenet közben, de megfogadtam addig nem veszek másikat még a hőn áhitott KichenAid kézi mixerre nem tellik. Hiába a józan ész és érv, mert ugye elég borsos áron adják. Nem tehetek róla, évek óta erre vágyom. Imádom a hangját ahogy duruzsol, az erőt amit sugároz magából. Nincs nyögés és nyekergés, laza könnyed mozdulatokkal dolgozik szerényen.

Szerencsére az öreg nyugdíjas mixi is megtette a dolgát 🙂 . Én meg fellélegeztem, hogy nem kell újat venni.

A tortalapokat betöltöttem a kétféle krémmel, kívül narancsos krémmel kentem át, majd irány a hűtő.

Fehér marcipánnal vontam be és színes köröket, karikákat helyeztem rá. Persze még mindíg nincs elég cukrászati kellék a dobozomban. Hiányzik jó néhány forma, kiszúró. Igy kénytelen voltam kreatívan megoldani a helyzetet. A köröket és karikákat kupakok segítségével készítettem. Az alsó díszítést pogácsa szaggatóval mintáztam meg. Végül ráültettem Minnit is.

Nekem tetszik, olyan üde és vidám lett.

A tündéri pici lánytól kaptam egy csodálatos nevetést és egy nagy szelet tortát is eltüntetett a tányérjáról.